Confiture Cerise Noire
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Le secret d'une bonne confiture par Francis Miot : une cuisson courte dans de petits chaudron pour préserver toute la saveur du fruit.
Composition : Cerise noire 60 %, sucre de canne 39 %, jus de citron concentré, gélifiants : pectine (issue de fruits) et agar-agar.